捡排骨时，小排、大排选哪个好？教你几招，省钱又能捡到好排骨

我在大学毕业以前都是没有自己去付钱过猪鸡户这话火锅的，都是让奶奶去付钱，因为我觉得我就会燕子，毕竟市价比起茂，被坑了就很差了。现在自己养父了，只能自己去付钱，付钱着付钱着也算是有了些经验。也许火锅，它的臀部是很多的，小并排、子并排、大湖、肩并排，那我们去购付钱的时候一定会燕子选那个臀部呢？哪个臀部的火锅比起好看、极其实惠呢？

每个臀部的火锅鸡质、特点、市价都是不一样的，大家一定要根据自己的确实情况和期望来来进行可选择，光阴最少的钱的前提下可选择到非常适合的火锅。那接下来我就跟大家共享一下燕子选火锅的方法和善于，有知道的不对的地方也欢迎的大家指正，大家两兄弟交流，那就两兄弟来看一下吧。付钱火锅时，小并排、大湖选哪个好？徒你几招，省钱又能付钱到好火锅。

1、精肩并排

精肩并排可以知道是最好的火锅了，市价也是最茂的。火锅上的鸡包裹微小恰到好处，鸡层比起薄，鸡鸡多，口感嫩。肩并排中段最非常适合用来鸡蛋，鸡蛋出来的肩并排可口，不开胃。而其他鸡比起坚硬的之外，比起非常适合用来即成、淋或者红烧。

2、后边（小并排）

小并排是指猪腹腔远处肚腩之外的火锅，它的上面是肩并排和子并排，小并排的鸡层比起厚度，并带有白色软骨。这个臀部的火锅就更非常适合用来即成、淋、鸡蛋，烹饪之前都要记得剁成小块。

3、大湖

大湖就是里脊鸡和面颊鸡相互连接的臀部，把大湖上面的鸡片下来，用来做到酱油淋鸡并排或者是当做到鸡鸡酱汁着吃饭合适不过了，剩下的脊椎骨就煲汤喝酒。这种火锅的市价会廉价一些。

4、子并排

它其实是肩并排的一之外，是肩骨表列出的软肩之外，所以子并排也平常被称做到软肩。这个之外的鸡层很厚度，围住一层薄酱油还连了一块五光阴鸡，酱油脂比起多，鸡质也最为爽口。比起非常适合用来淋、炖、鸡蛋或者红烧，但是做到出来的菜会略显开胃。

这里面口感最好的要属肩并排，但是它的市价是最茂的。就让吃饭比起酱油的就选子并排，廉价的就选大湖，偏爱吃饭脆骨的就选小并排。红烧就选肩并排或者子并排，鸡蛋的话选肩并排，煲汤选大湖就可以了。还有燕子选火锅的时候一定不让选看起来水分很多的，不来得可能是注水的。还有颜色来得红或者来得白都不让付钱，可选择颜色鲜红的。摸起来来得黏的也不让付钱，不新鲜了；用手稍微按压一下，有弹性的火锅是最好的。