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吉山老酒的历史典故传说以及背后的历史故

发布时间:2020年07月01日    点击:[0]人次

吉山老酒的历史典故传说以及背后的历史故事

安吉山,青山环绕,清澈明净的文川溪从村中蜿蜒穿过。吉山吉水,人杰地灵。吉山先民用吉水酿陈年老酒,三五年、七八年,古色古香,宛若浓茶,甘甜纯厚,芬芳扑鼻。可是长期以来,吉山老酒只是自酿自饮,深居闺房人不识。

下吉山的刘家,名门望户,历代酿酒,酒酿得最多也最好,小有名气。邻村嗜酒的村民、骚人墨客,经常三五成群到他家欢聚、豪饮,一醉方休。清代,他们在燕城开个酒店,生意兴隆,尝到甜头。饱学诗书的三个儿子,聪明过人但主要以低毒为主,有胆有识。他们鄙薄仕途,热衷经商,决心扛着吉山老酒闯天下。

他们从吉山口下文川溪除非有非常高权重的站点推荐了你,乘坐木排,经九龙溪、燕江、沙溪入闽江,把吉山老酒运往福州销售。在街上租一间店铺,挂出吉山老酒店招牌。第一天无人问津,第二天无人问津,第三天还是无人问津。

弟弟垂头丧气地说:哥,三天都没有生意,怎么办?

大哥笑着说:别急,福州人还没有尝到吉山老酒的味道哩。等他们尝到了,不怕他们不来买。过几天冬至了,我们做一锅狗肉,一定能把顾客吸引来。二哥满有把握地补充道。冬至这天,他们杀了一条狗,精心做一锅正宗的冬至狗肉。晚上,在店门口砌起灶、架起锅,将茶油倒进锅里,烧猛火;油热,放入切好的姜片熬煎;姜片微焦,将狗肉倒进翻炒;狗肉稍黄,掺进吉山老酒再炒;酒略干,再以一比一的比例倒进酒和水,把狗肉浸住,用大钵倒扣锅里盖严,烧文火慢慢焖。

深夜,狗肉焖烂,开启钵头,浓香四溢,飘进大街小巷

,令人垂涎,勾人魂魄。这时,看戏、跳舞的达官贵人、少爷小姐正络绎回家,闻到奇香,不约而同地纷纷围拢过来。

他们异口同声地问:你们煮什么?怎么这样香?冬至狗肉,用吉山老酒焖的。坐下来,尝一尝。大哥边答边招呼顾客。冬至狗肉配吉山老酒很补,可以益寿延年。弟弟笑容可掬地介绍。吉山老酒是家酿陈年老酒,古色古香,物美价廉。二哥端着酒做广告。

达官贵人、少爷小姐情不自禁地走进店里,成双成对坐下。三兄弟忙得不可开交,热气腾腾的狗肉,热气腾腾的老酒,一碗接一碗端上桌。顾客们急不可耐地拿起筷子狼吞虎咽,一口肉一口酒,吃得津津有味。有的说从来没有吃过这么好吃的狗肉。有的说从来没有喝过这么好喝的老酒。有的说狗肉香,味道好;但老酒更香,味道更好。

大家狗肉吃完了,可酒兴正酣,频频举杯,猜拳行令,好不热闹。酒喝了一碗又一碗,人人满脸红光,摇头晃脑,不知不觉已有几分醉意。但谁也不想走,兴致未尽,仍然吆三喝四,觥筹交错。

第二天一大早,就有人敲店门。大哥揉着惺忪的眼睛开门一看,都是慕名前来买吉山老酒的。只三天,他们运到福州的酒就销售一空。

三兄弟一炮打响,好不高兴。他们兴冲冲地赶回家,雇用几个帮工,日夜兼程,风雨无阻,把一批吉山老酒赶运到福州,增开三个店铺销售,生意红红火火,经久不衰。吉山老酒以它的无限魅力,倾倒福州人。

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