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木纹植物色素健康功臣

发布时间:2020年09月20日    点击:[0]人次

植物色素,健康功臣

近年来研究证实,很多植物化学物质具有改善人体生理功能、预防慢性病的作用。因此,DRIs针对番茄红素、叶黄素、花色苷等植物化合物提出了SPL值,意思是达到或接近建议摄入水平时,利于维护人体健康。

番茄红素抗癌。它是人们目前发现的自然界中最强的抗氧化剂之一,DRIs建议,每人每日摄农民靠种菜年增收近1.5万余元入18毫克。其广泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色水果中,适量摄入可降低肺癌、胃癌、直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的发生几率。

叶黄素护眼。它是构成人眼视膜黄斑区的主要色素,适量补充可显著改善视觉功能,降低老年性黄斑变性的发生几率。DRIs建议,每人每日摄入10毫克叶黄素,主要存在于南瓜、菠菜等黄绿色食物中。

花色苷抗氧化。抗氧化、改善视力、减轻机体炎症反应近年来,科学研究发现,花色苷的健康益处多多。DRIs建议,每人每日摄入花色苷50毫克,其主要存在于李子、葡萄、蓝莓、桑葚、黑豆等紫黑色食物中。


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